为进一步提高六横镇渔农村居家养老餐饮单位的安全责任意识，排查饮食环节的食品安全隐患，严控食品安全风险，日前，六横镇农函大辅导站举办了六横镇首期居家养老食品安全培训班。六横镇首批居家养老村的村负责人及后勤服务人员共25人参加了培训。

    市市场管理监督局六横分局的王龙应邀作主讲，他通过PPT讲解，向学员们强调了食品安全的重要性，要求把好原材料采购、粗加工与切配、烹饪操作、餐用具清洗消毒保洁、食物添加剂、食品贮存、个人卫生、食品留样等环节；预防细菌性食物中毒，做到保持清洁、生熟分开、使用安全的水和食品原料、严格清洗消毒、烧熟煮透等。对发生食物中毒后应采取的措施也作了详尽的说明，在食物中毒或食源性疾病发生后要及时救治患者、及时报告乡镇街道及市场监督管理部门（2小时内），保护好现场和可疑食物等。