“看我做的花色蒸饺，漂亮吧？没想到我学学也会做，下次可以做给孙女吃了！”一位“马大嫂”自豪地展示着自己新鲜出炉的花色蒸饺，这是在2月29日沈家门街道农函大辅导站开展的中式面点培训班上的一幕。50多名来自全区各街道和社区的居民参加了此次培训。

    本次培训为期9天，辅导站聘请了普陀职教中心教学的专业教师和普陀华侨饭店的高级面点师授课，教学则采用理论和实际操作相结合。理论知识包括中国面点发展史及本地主要面点概况，实操则包含北方饺子、花色蒸饺、鲜肉中包、刀切馒头、猫耳朵、海鲜面疙瘩等面点的制作。在老师耐心的指导下，学员们分组进行制作，不一会儿，教室里摆满了一盘盘卖相极佳的花色蒸饺。学员们纷纷与自己制作的蒸馏合影留念，高兴地品尝自己的劳动成果，深切体会到了动手实践的快乐和成就感。

    “这样的培训活动真好，以后我们还要学习制作更多的菜品！”前来参加活动的学员由衷感叹。此次培训不仅让居民掌握了面点制作技能，还满足了他们的兴趣爱好，丰富了他们的业余生活。